クレソンとふぐの和風サラダのレシピと作り方
材料：
– クレソン 1束
– ふぐ 100g
– キュウリ 1本
– トマト 1個
– 青じそ 5枚
– 白ごま 適量
ドレッシング材料：
– 醤油 大さじ2
– みりん 大さじ2
– 酢 大さじ1
– 砂糖 小さじ1
– ごま油 小さじ1
– 生姜 すりおろし 小さじ1
作り方：
1. クレソンは3cm程度にカットし、ふぐは皮を剥き、厚み2cm位に切る。キュウリは縦に半分に切り、5mm幅にスライスして、トマトは8等分に切る。
2. 適当な大きさに切った青じそを加え、ボウルに材料を入れる。
3. 生姜はすりおろし、ドレッシング材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
4. ボウルに入れた材料にドレッシングをかけ、軽く混ぜる。
5. お皿に盛り付け、白ごまを振って完成。