チコリとししゃもの炊き込みご飯のレシピと作り方
【材料】
・米 2合
・水 400ml
・ししゃも 5尾
・チコリ 2本
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 少々
【レシピ】
1. ししゃもは内臓を取り除き、骨を取る。チコリは葉っぱを取り除き、5mm幅に切る。
2. 米を洗い、炊飯器に入れる。水、酒、しょうゆ、みりん、塩を加え、よくかき混ぜる。
3. ししゃもとチコリを炊飯器に加える。
4. 炊飯器のスイッチを入れて、ご飯を炊く。
炊き上がったら、お好みで卵黄や海苔を添えて食べてみてください。ししゃもの旨味とチコリのシャキシャキ感がよく合い、ご飯が進む美味しい炊き込みご飯になります。