アジアン風じゅんさいクスクスのレシピと作り方
材料：
– ベジタブルストック 300ml
– じゅんさい 1束
– オリーブオイル 大さじ1
– ガーリックパウダー 小さじ1
– 粉末ココナッツミルク 大さじ2
– クスクス 150g
– レモン汁 大さじ1
– 塩・コショウ 各少々
レシピ：
1. ベジタブルストックを沸騰させる。
2. じゅんさいは食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとガーリックパウダーを加えて炒める。塩・コショウで調味する。
3. ストックに粉末ココナッツミルクを加え、クスクスを入れて火を止める。5分ほど蒸らす。
4. じゅんさいとレモン汁を加え、全体に混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付け、好みでパクチーやナッツ類をトッピングする。