パッションフルーツとひまわりの種のサラダのレシピと作り方
【材料】
・パッションフルーツ 1個
・レタス 1/2ヘッド
・キャロット 1本
・ひまわりの種 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・はちみつ 小さじ1
・塩・黒胡椒 少々
【レシピ】
1. パッションフルーツを半分に切り、スプーンで果肉を取り出す。
2. キャロットは千切りに、レタスは手でちぎる。
3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、黒胡椒を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
4. サラダボウルに、レタス、キャロット、パッションフルーツ、ひまわりの種を入れる。
5. ドレッシングをかけて、軽く混ぜたら完成！
【ポイント】
・パッションフルーツの酸味と甘味、ひまわりの種の香ばしさが良いアクセントになります。
・ドレッシングは、はちみつとレモン汁でさっぱりとした味わいに仕上げました。
・キャロットは千切りにすることで食感が良くなります。