アサイー塩麹豆腐のレシピと作り方
材料：
– 絹ごし豆腐 1丁
– アサイー パウダー 15g
– 塩麹 大さじ1
– 砂糖 小さじ1
– 生クリーム 大さじ2
– ブルーベリー 適量
– ミント 適量
作り方：
1. 絹ごし豆腐を水切りし、食べやすい大きさにカットする。
2. 別のボウルにアサイー、塩麹、砂糖、生クリームを混ぜ合わせる。
3. 豆腐にアサイー塩麹のミックスチャーをかけ、しばらく置いて味をなじませる。
4. 好みのブルーベリーとミントを添えて完成。
このアサイー塩麹豆腐は、豆腐の滑らかな食感とアサイーの酸味が調和していて、スッキリとした味わいが特徴です。塩麹の旨味も豆腐に染み込んで、一口でいくつもの味わいを楽しめます。ブルーベリーやミントを添えることで、さらにフレッシュな印象になります。是非お試しください。