すだちパイナップルのグリルチキンのレシピと作り方
材料：
– 鶏肉（胸肉またはもも肉）500g
– すだち 1個
– パイナップル（缶詰または新鮮なもの） 1/2個
– オリーブオイル 適量
– 塩 適量
– 黒胡椒 適量
作り方：
1. 鶏肉を一口大に切り、塩と黒胡椒で味付けする。
2. パイナップルは1cmの厚さに切り、すだちは半分に切って種を取り除く。
3. グリルパンにオリーブオイルを薄く引き、中火で鶏肉を焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。
4. 同じグリルパンにパイナップルとすだちを入れ、軽くグリルする。焦げ目がついたら取り出す。
5. 鶏肉を再びグリルパンに入れ、パイナップルとすだちを加える。中火でひと煮立ちさせ、全体に味をなじませる。
お好みでガーリックパウダーやハーブをプラスしても美味しいです。また、野菜と一緒にローストするなど、アレンジも自由自在です。