さくさくカリカリ梅そうめんのレシピと作り方
【材料】
・そうめん 1束
・梅干し 4個
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
【作り方】
1. そうめんを茹でてザルにあげ、冷水でしっかりと洗い、冷蔵庫で冷やす。
2. 梅干しを種を取り除き、ざく切りにする。
3. 種を取り除いた梅干しと片栗粉を袋に入れ、袋の口を結び、よく振る。
4. フライパンに揚げ油を入れ、熱し、2の袋の中身を入れて、カリカリに揚げる。
5. 4の1のそうめんの上に、さくさくカリカリに揚がった2の梅干しをトッピング。
※お好みで、青じそやミョウガなどを添えても美味しいです。