梅ポポーの鶏肉炒めのレシピと作り方
材料：
– 鶏もも肉：300g
– タマネギ：1/2個
– ピーマン：2個
– にんじん：1/4本
– 梅ポポー：2個
– オリーブオイル：大さじ1
– 酒：大さじ1
– しょうゆ：小さじ1
– 砂糖：小さじ1/2
– しょうが：一かけら
– 片栗粉：小さじ1
作り方：
1. 鶏もも肉を一口大に切り、しょうがをすりおろして下味をつけておく。
2. タマネギは縦に薄切りに、ピーマンは縦半分に切って種を取り、斜め切りにする。にんじんも斜め切りにする。
3. 梅ポポーは種を取り、一口大に切る。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて炒める。鶏肉に火が通ったら取り出す。
5. 同じフライパンにタマネギ、ピーマン、にんじんを入れ、炒める。
6. 野菜がしんなりしたら、鶏肉を戻して混ぜ合わせる。
7. 酒、しょうゆ、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
8. 梅ポポーを加え、火が通るまでさらに炒める。
9. 片栗粉を加え、とろみをつけて完成。