パパイヤと人参のサラダのレシピと作り方
材料:
– パパイヤ 1個
– 人参 1本
– レモン汁 大さじ2
– はちみつ 大さじ1
– 塩 少々
– 刻んだコリアンダー 適量
作り方:
1. パパイヤを半分に切り、スプーンで種を取り除きます。
2. パパイヤを皮ごとスライスします。
3. 人参をピーラーで薄くスライスします。
4. レモン汁、はちみつ、塩をボウルに入れて混ぜ合わせます。
5. パパイヤと人参をボウルに入れ、よく和えます。
6. 刻んだコリアンダーを散らして完成です。
ポイント:
– パパイヤは適度に熟したものを選びましょう。
– ピリッとした辛みが好きな方は、唐辛子の粉末を加えても美味しいです。
– パパイヤと人参の甘みがしっかりしているので、ドレッシングはシンプルなものがおすすめです。