マスカットと高麗人参のヘルシー炒め物のレシピと作り方
レシピ：
【材料（2人分）】
・マスカット 6粒
・高麗人参 1/2本
・豚肉 150g
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・赤ピーマン 1個
・黄ピーマン 1個
・サラダ油 大さじ1
・塩 少々
【作り方】
1. マスカットを縦半分に切り、種を取り除いておく。高麗人参はせん切りにし、豚肉は一口大に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
2. 赤ピーマンと黄ピーマンを縦半分に切り、種を取り除いておく。
3. フライパンにサラダ油を加え、にんにくとしょうがを炒める。
4. 高麗人参を加え、しんなりするまで炒める。
5. 豚肉を加え、火が通るまで炒める。
6. マスカットとピーマンを加え、さっと炒める。
7. 塩を加えて味を調え、完成。
マスカットの甘みと高麗人参の食感がアクセントになった、ヘルシーな炒め物です。栄養たっぷりの食材を使った、体にも優しい一品をぜひお試しください。