ゴールデンベリーと緑茶のクッキーのレシピと作り方
【材料】
– ゴールデンベリー … 80g
– 無糖緑茶パウダー … 大さじ2
– 薄力粉 … 150g
– バター … 80g
– 砂糖 … 50g
– 卵黄 … 1個分
– お湯 … 大さじ1
【作り方】
1. ゴールデンベリーはよく洗い、水分を取っておきます。
2. ボウルに薄力粉と無糖緑茶パウダーを入れ、よく混ぜます。
3. ボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜます。
4. 2のボウルに3のバターを加え、よく混ぜます。
5. お湯を加え、よく練り合わせます。
6. ゴールデンベリーをざく切りにして、生地に混ぜ込みます。
7. 生地を冷蔵庫で30分以上冷やします。
8. 焼き型に生地を入れ、170度のオーブンで約15分焼きます。
9. 冷めたら完成です。