豆苗とマキベリーのサラダのレシピと作り方
材料：
– 豆苗 1束
– マキベリー 1パック
– 玉ねぎ 1/4個
– レモン 1/2個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1/4
– 黒胡椒 少々
作り方：
1. 豆苗は根株を落とし、3cm長さに切ります。
2. マキベリーはよく洗って皮を取り、1cm角にカットします。
3. 玉ねぎは薄くスライスします。
4. ボウルにマキベリー、豆苗、玉ねぎを入れます。
5. 別のボウルでレモンの汁、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜ、ドレッシングを作ります。
6. ドレッシングをサラダにかけて、よく混ぜます。
豆苗とマキベリーが爽やかなサラダになります。食感も楽しめ、ビタミンCや食物繊維も含まれているので、健康的な一品となります。お好みで、刻んだハーブやナッツをトッピングしても美味しいです。