ドリアンしらたきサラダのレシピと作り方
材料：
– 200gのドリアン果肉
– 250gのしらたき
– 1つのレッドベルペッパー
– 1つのグリーンベルペッパー
– レタス数枚
– 50gのピーナッツ
– 2つのレモン
– オリーブオイル
– 塩・胡椒
レシピ：
1.しらたきを塩茹でして水気を切り、冷水で洗っておきます。
2.ドリアン果肉を切って種を取り除き、ピーナッツと共にフードプロセッサーで細かく砕きます。
3.レッドベルペッパーとグリーンベルペッパーを細かく切ります。
4.レタスを食べやすい大きさにちぎります。
5.小さなボウルにレモンの絞り汁とオリーブオイル、塩・胡椒を加えて、ドレッシングを作ります。
6.ボウルに、しらたき、ドリアン果肉、レッドベルペッパー、グリーンベルペッパー、レタス、ピーナッツを加えて、ドレッシングと混ぜ合わせます。
7.お好みで、レモンのくし形に切った果肉を上に飾り、ゆっくりとお召し上がりください。
ヘルシーでおいしい、新しい一品となっています。