ブルーベリー ソルダムのレシピと作り方
材料：
– ブルーベリー 1パック
– シュガー 大さじ3
– レモン汁 小さじ1
– マスカルポーネチーズ 200g
– 生クリーム 100ml
– グラハムクラッカー 10枚
– バター 50g
作り方：
1. グラハムクラッカーをクラッシュし、バターを加えて混ぜる。
2. グラスに詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
3. ブルーベリー、シュガー、レモン汁を鍋に入れて、弱火で煮詰める。
4. ブルーベリーミックスを冷ます。
5. 生クリームを泡立て、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。
6. グラスに生クリームチーズを注ぎ、ブルーベリーミックスを上にかける。
7. 冷蔵庫で2時間以上冷やし、完成。
おしゃれな見た目と爽やかな酸味が特徴の、ブルーベリーとクリームチーズのデザートです。クラッカーの食感も楽しめるので、ぜひお試しください。