ブルーベリーとずいきの和風サラダのレシピと作り方
【材料】
・ずいき … 1本
・ブルーベリー … 100g
・納豆 … 1パック
・鰹節 … 適量
・塩 … 適量
・ごま油 … 小さじ1
・酢 … 小さじ1
・しょうゆ … 小さじ1
【作り方】
1. ずいきは皮をむき、薄くスライスして水にさらしておく。
2. ブルーベリーは水洗いして水気を取る。
3. 納豆はよく混ぜる。
4. 別のボウルにごま油、酢、塩、しょうゆを混ぜ、和え合わせる。
5. ずいき、ブルーベリー、納豆を和え、器に盛り付ける。
6. 鰹節を薄く削りかけて完成。
【ポイント】
和風ドレッシングでほんのりしょっぱく、ごま油の香りとともにサッパリとした味わいの和風サラダに仕上げています。ブルーベリーとずいきの爽やかな食感がアクセントとなり、納豆のコクが引き締まった味わいを醸し出します。ぜひお試しください。