バナナアイスプラントと鶏肉の炒め物のレシピと作り方
【材料】
・バナナアイスプラント 1本
・鶏肉 200g
・にんにく 2かけ
・しょうが 1かけ
・赤唐辛子 1本
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
【レシピ】
1. バナナアイスプラントは軸を取り除き、1cm角に切る。
2. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3. にんにくとしょうがはみじん切りにする。
4. 赤唐辛子は種を取り除いて小さく刻む。
5. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、赤唐辛子を入れて香りを出す。
6. 鶏肉を加えて炒め、全体に火が通ったらバナナアイスプラントを加え、炒める。
7. 醤油とみりんを加え、絡めながら2〜3分炒める。
8. 器に盛り、お好みでごまをかける。