アサイーとフカヒレの蒸し物のレシピと作り方
材料：
– アサイー：100g
– フカヒレ：50g
– 顆粒和風だし：小さじ1
– 水：200ml
– しょうゆ：大さじ1
– みりん：大さじ1
– サラダ油：適量
レシピ：
1. アサイーは濾しておき、フカヒレは水で戻しておく。
2. フカヒレを水で軽く洗い、小さめの器に一口大に切って入れる。
3. アサイーに顆粒和風だしを加え、水200mlを注いでよく混ぜる。
4. 3を2の器に注ぎ、アルミホイルで蓋をしておく。
5. 蒸し器に2の器を入れ、強火で10分蒸す。
6. しょうゆ、みりん、サラダ油を合わせ、3を加え混ぜる。
7. 5を器に盛り、6をかけて完成。
アサイーの酸味とフカヒレの旨味がマッチした、ヘルシーかつ美味しい一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しください。