しらす干しとあんずの和風パスタのレシピと作り方
【材料】
・パスタ 150g
・しらす干し 30g
・あんず 適量
・にんにく 1かけ
・いりごま 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ごま油 適量
【作り方】
1. パスタを表示通りに茹でて、湯を切る。
2. にんにくをすりおろし、フライパンにごま油を熱して入れる。
3. にんにくが香り立ったら、しらす干しを加え、炒める。
4. しらすが香ばしくなってきたら、酒、みりん、醤油を加え、絡める。
5. あんずを適量加え、さっと炒める。
6. 炒めたパスタを、フライパンに加え、全体を絡める。
7. 最後に、いりごまを加え、混ぜ合わせる。
8. お好みで、青ネギや唐辛子などをトッピングして完成。