たこ かつおぶしの和風サラダのレシピと作り方
【材料】
– 生たこ・・・約200g
– かつおぶし・・・約30g
– きゅうり・・・1本
– トマト・・・1個
– レタス・・・1/2玉
– ごま油・・・大さじ1
– 醤油・・・小さじ1
– おろししょうが・・・小さじ1/2
– おろしにんにく・・・小さじ1/2
– 塩コショウ・・・適量
【作り方】
1.生たこを茹で、ひと口大にカットする。
2.きゅうり、トマトは薄くスライスして、レタスは適当な大きさにちぎる。
3.ボウルにごま油、醤油、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、混ぜ合わせる。
4.2に1を加え、全体を軽く混ぜあわせる。
5.器に盛り付け、かつおぶしをトッピングする。
6.塩コショウで味を調える。
【ポイント】
・生たこは柔らかく仕上げるため、茹で時間に注意する。
・醤油とごま油の風味を加えることで、和風な味わいに仕上がる。
・かつおぶしは、香ばしさがあるのでサクッとした食感が楽しめます。