鯛ポンカンソテーのレシピと作り方
材料（2人分）：
– 鯛の切り身 2枚
– ポンカン 1個
– ピーマン 1個
– 玉ねぎ 1/2個
– サラダ油 大さじ1
– 塩 適量
– 黒こしょう 適量
作り方：
1. 鯛の切り身に塩と黒こしょうを振る。
2. ポンカンを1個分の皮を剥き、果肉をスライスする。
3. ピーマンと玉ねぎを細かく切る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、2で準備したポンカンを炒める。
5. ポンカンが柔らかくなったら、3で準備したピーマンと玉ねぎを加えて炒める。
6. 5で炒めた野菜を皿に盛り、同じフライパンで鯛の切り身を焼く。
7. 鯛の切り身が焼けたら、6で盛り付けた野菜の上に乗せ、ポンカンスライスを飾る。
ポンカンの酸味が鯛の旨味とよく合い、彩りも鮮やかな一品です。