鯛ざくろのさっぱり冷やし中華のレシピと作り方
材料：
– 鯛の切り身 2枚
– ざくろ 1パック
– キュウリ 1本
– トマト 1個
– レタス 3枚（大きめ）
– 片栗粉 適量
– 紅ショウガ漬け 適量
– ごま油 大さじ1
– 醤油 大さじ2
– 酢 大さじ1
– 砂糖 小さじ1/2
– 塩 少々
レシピ：
1. 鯛の切り身に塩と片栗粉をまんべんなく振り、フライパンにごま油を入れて中火で焼く。
2. 鯛がこんがり焼けたら、皮面を下にして火を止めて5分程度余熱で火を通す。
3. キュウリ、トマト、レタスの葉を食べやすい大きさに切る。
4. ざくろを取り出して種を取り除く。
5. 紅ショウガ漬けを細かく刻む。
6. 別のボウルに醤油、酢、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
7. 皮を除いた鯛を手で割いて、キュウリやトマト、レタス、ざくろを加え、6で作ったたれをかける。
8. 最後に、5で刻んだ紅ショウガ漬けをトッピングして完成。