鯛の蜂の子焼きのレシピと作り方
材料：
-鯛の切り身 2枚
-蜂の子 1パック（約50g）
-生姜 1かけ
-酒 大さじ1
-しょうゆ 大さじ1
-みりん 大さじ1
-塩 少々
-オリーブオイル 適量
レシピ：
1. 鯛の切り身を塩で軽く下味をつける。
2. 生姜をみじん切りにし、酒、しょうゆ、みりんと混ぜ合わせたタレを作る。
3. 蜂の子をよく洗い、水分を切る。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛の切り身を焼き色がつくまで両面焼く。
5. 鯛の切り身の上に蜂の子を散らし、タレをかける。
6. フタをして弱火で約2分蒸し焼きにする。
完成したら、鯛の旨みが蜂の子と調和し、甘辛いタレがとても美味しい「鯛の蜂の子焼き」が完成します。ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。