鯖とアメリカンチェリーの爽やか和風サラダのレシピと作り方
材料：
– 鯖缶 1缶
– アメリカンチェリー 100g
– レタス 1/2個
– きゅうり 1/2本
– 赤パプリカ 1/2個
– トマト 1個
– 白ごま 大さじ1
– しょうゆ 大さじ1
– 酢 大さじ1
– みりん 大さじ1
– ごま油 大さじ1
作り方：
1. 鯖缶を缶から取り出し、水で洗い流して、水気を切る。
2. アメリカンチェリーは洗って種を取り、半分に切る。
3. レタス、きゅうり、赤パプリカ、トマトは食べやすい大きさに切る。
4. ボウルにしょうゆ、酢、みりん、ごま油を入れ、よく混ぜる。
5. ボウルに切った野菜とアメリカンチェリーを入れ、軽く混ぜる。
6. 皮を剥いた鯖缶を加え、更に混ぜる。
7. お皿に盛り付け、白ごまを散らして完成。
ポイント：
– アメリカンチェリーの酸味がアクセントになります。
– 鯖缶は薫製にされたものを使用すると風味が良くなります。
– サラダだけでなく、ご飯やパンとの相性も良いので、お弁当にもおすすめです。