イカとふきのクリームパスタのレシピと作り方
材料：
– スパゲッティ 200g
– イカ 200g
– ふきのとう 100g
– 生クリーム 200ml
– 玉ねぎ 1/2個
– にんにく 2かけ
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1/2
– こしょう 適量
– パルメザンチーズ 適量
作り方：
1. イカを食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく。
2. ふきのとうは根元を切り落とし、5cm長さに切る。
3. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
4. スパゲッティを表示時間より1分短めに茹で、茹で汁は取っておく。
5. フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
6. イカを加えて火を通し、ふきのとうも加えて炒める。
7. 生クリームを入れて火を止める前に茹で汁を少しづつ加え、とろみをつける。
8. スパゲッティを加えてソースと絡める。
9. 器に盛り付け、こしょうとパルメザンチーズをかけて完成。