からし菜ともずくのサラダのレシピと作り方
【材料】
– からし菜 1/2束
– もずく 100g
– きゅうり 1本
– トマト 1個
– 酢 大さじ2
– しょうゆ 大さじ1
– みりん 大さじ1
– 砂糖 小さじ1/2
– ごま油 大さじ1
【作り方】
1. からし菜を洗って食べやすい大きさに切ります。
2. もずくは水で戻して、根元を切り落としておきます。
3. きゅうりとトマトを食べやすい大きさに切ります。
4. ボウルに酢、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、ごま油を加えてよく混ぜます。
5. からし菜、もずく、きゅうり、トマトをボウルに入れ、調味料をかけて混ぜ合わせます。
6. 器に盛り付けて、完成です。
【ポイント】
– からし菜ともずくの食感がしっかり残るように、からし菜は歯ごたえを残し、もずくは水分を切ってから使います。
– 調味料はお好みで調整してもらっても構いません。