金時草かんぴょうとツナの炊き込みご飯のレシピと作り方
【材料】
・米 2合
・水 400ml
・かんぴょう 50g
・ツナ缶詰 1缶（100g）
・にんじん 1/2本
・しょうが 1かけ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
【作り方】
1. 米を洗い、水を加えて普通に炊飯器で炊く。
2. にんじんは千切り、しょうがはみじん切りにする。
3. かんぴょうは10cm程度に切り、水に浸して柔らかくする。
4. 鍋に酒、みりん、しょうゆを注ぎ、にんじん、しょうが、かんぴょうを加えて弱火で煮込む。
5. ツナは油を切り、ほぐす。
6. 2の炊き上がり直後に、4の煮汁を加えて炊き込みご飯にする。
7. 炊き上がったら、5を加えて混ぜ合わせる。
【ポイント】
・かんぴょうの甘さがご飯の味を引き立てます。
・ツナを加えることで、さらに栄養価の高いご飯になります。
・野菜はお好みで変えても良いですが、甘みがあるものがオススメです。