かぶとザーサイの和風サラダのレシピと作り方
材料：
– かぶ 1個
– ザーサイ 100g
– 青じそ 10枚
– しょうゆ 大さじ2
– すりごま 大さじ1
– おろししょうが 小さじ1
– ゆず胡椒 少々
– サラダ油 小さじ2
作り方：
1. かぶを薄くスライスし、ザーサイは食べやすい大きさに切る。
2. 青じその葉を細かく刻んでおく。
3. ボウルにしょうゆ、すりごま、おろししょうが、ゆず胡椒、サラダ油を入れよく混ぜる。
4. 1と2を加えて、和える。
5. 最後に青じそを加えて、全体を混ぜ合わせる。
ポイント：
– 青じその代わりに、小口切りのネギやコリアンダーを加えるのもおすすめ。
– ゆず胡椒はお好みで加減してください。