アイスプラントとフェンネルのサラダのレシピと作り方
材料：
– アイスプラント 100g
– フェンネル 1個
– 赤玉ねぎ 1/2個
– トマト 1個
– レモン汁 2 tbsp
– オリーブオイル 2 tbsp
– 塩 少々
– 黒コショウ 少々
作り方：
1. アイスプラントは塩もみして水気を切ります。
2. フェンネルは薄くスライスして水にさらし、水気を切ります。
3. 赤玉ねぎは薄くスライスします。
4. トマトは適当な大きさに切ります。
5. ボウルにアイスプラント、フェンネル、赤玉ねぎ、トマトを入れ混ぜます。
6. 別のボウルにレモン汁とオリーブオイルを混ぜ、塩と黒コショウで味を調えます。
7. 5にかけ、全体をよく混ぜ合わせます。
8. サラダを器に盛り付け完成です。