米ぬかと大根おろしのヘルシーサラダのレシピと作り方
材料:
– 大根 1/4本
– 米ぬか 大さじ3
– しょうゆ 小さじ1
– みりん 小さじ1
– 温水 適量
– ごま油 小さじ1
– くるみ 適量
– レタス 適量
作り方:
1. 大根を皮をむいて細かくおろす。
2. 大根に米ぬかを加え、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。
3. 温水を少しずつ加えながら、米ぬかと大根を揉み込みながら柔らかくなるまで混ぜ合わせる。
4. ボウルにレタスを敷き、大根おろしを盛り付ける。
5. くるみを割り入れ、ごま油を回しかける。
ヘルシーで栄養満点の一品。大根のしゃきしゃきとした食感、米ぬかの香ばしさ、くるみの食感が美味しいサラダです。ランチや軽食にもおすすめです。