タマリンド ミニトマトのサラダのレシピと作り方
材料：
– タマリンド 1/4カップ
– 水 1/4カップ
– ミニトマト 10個
– 玉ねぎ 1/2個
– レタス 3枚
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1/2
– 黒コショウ 少々
作り方：
1. タマリンドを水で戻す。30分程度浸けて柔らかくしたら、種を取り出しておく。
2. ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
3. レタスを適当な大きさにちぎり、ボウルに入れておく。
4. 別のボウルで、戻したタマリンドとオリーブオイルを混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調える。
5. ボウルに切った野菜を加え、サラダをよく混ぜ合わせる。
6. 器に盛り付けて、好みに応じてデコレーションを施す。