パイナップルとアメリカンチェリーのスイートチリグリルのレシピと作り方
材料:
– アメリカンチェリー 1カップ
– パイナップル 1/2個
– 鶏もも肉 400g
– スイートチリソース 1/2カップ
– 醤油 2 tbsp
– ショウガ 1 tbsp
– にんにく 1かけ
– サラダ油 適量
– 塩・こしょう 適量
作り方:
1. アメリカンチェリーは種を取り、パイナップルは皮をむき、適当な大きさに切ります。
2. 鶏もも肉は塩こしょうで下味をつけます。
3. ボウルにスイートチリソース、醤油、しょうが、みじん切りにしたにんにくを入れて混ぜます。
4. 3に2を入れてしっかりと混ぜ合わせ、20分ほどおいて味をしみ込ませます。
5. フライパンにサラダ油を敷き、4の鶏肉を焼きます。
6. 鶏肉がやわらかくなるまで焼き、取り出しておきます。
7. 同じフライパンにアメリカンチェリーとパイナップルを入れ、炒めます。
8. 7のフライパンに鶏肉を戻し、フライパンをゆすって火をきって完成です。
お好みで、サラダと一緒に食べるとより美味しくなります。