グレープフルーツとサチャインチオイルのサラダのレシピと作り方
【材料】
・グレープフルーツ（2個）
・サチャインチオイル（大さじ2）
・サラダ菜（適量）
・アーモンド（適量）
・シャロット（1個）
・レモン（半分）
・塩（小さじ1/4）
・黒こしょう（適量）
【作り方】
1. グレープフルーツは皮を剥き、皮と薄皮を剥いて果肉のみを取り出します。
2. シャロットは薄切りにし、レモンは絞ります。
3. ボウルにグレープフルーツの果肉、シャロット、サラダ菜、アーモンドを入れます。
4. 別のボウルでサチャインチオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。
5. サラダにドレッシングをかけて混ぜ、完成です。
【ポイント】
・サチャインチオイルは香ばしい風味があり、グレープフルーツとの相性が良いのでぜひ使ってみてください。
・市販のアーモンドスライスを使ってもOKですが、フライパンで軽く炒ると香りが引き立っておいしいです。
・シャロットとレモン汁でサッパリとした味わいに仕上がります。サラダに苦手意識がある方もぜひ試してみてください。