さんまのアメリカンチェリー照り焼きのレシピと作り方
材料：
-さんま 2尾
-アメリカンチェリー 10個
-しょうゆ 50ml
-みりん 50ml
-砂糖 2tbsp
-酒 2tbsp
-生姜 1かけ
レシピ：
1. さんまは頭と内臓を取り除きます。塩を振り、10分間放置して水分を切ります。
2. 生姜をおろし、しょうゆ、みりん、砂糖、酒と混ぜ合わせて照り焼きのたれを作ります。
3. アメリカンチェリーは種を取り除き、半分にカットします。
4. さんまに軽く小麦粉をまぶします。
5. オーブンを180度に予熱します。
6. さんまにオリーブオイルを塗り、オーブンで10分間焼きます。
7. さんまを裏返し、アメリカンチェリーと照り焼きのたれをかけて、さらに8分間焼きます。
8. 煮詰めた照り焼きのたれをかけて完成です。
アメリカンチェリーが照り焼きのたれと絶妙に合わさり、さわやかな酸味がさんまにアクセントを加えます。ぜひお試しください。