さんまときゅうりの冷製パスタのレシピと作り方
材料（2人分）：
– さんま 2尾
– パスタ 200g
– きゅうり 1本
– トマト 1個
– レモン 1/2個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 少々
– 黒こしょう 少々
– パセリ 適量
作り方：
1. さんまは頭と骨を取り除き、皮・身ともに一口大に切る。塩・黒こしょう各少々をふりかける。
2. きゅうりは半月切りに、トマトはくし形切りにする。
3. パスタを表示時間より1分短く茹で、流水で冷やす。
4. ボウルにパスタと野菜を入れ、オリーブオイル・レモン汁・塩・黒こしょう各少々を加え、混ぜる。
5. 皮・身ともに切ったさんまを加え、また混ぜる。
6. 器に盛り、お好みでパセリを散らす。