ズッキーニとそら豆のオイルパスタ

ズッキーニとそら豆のオイルパスタのレシピと作り方

ズッキーニとそら豆のオイルパスタ

【材料】

・パスタ 150g
・ズッキーニ 1本
・そら豆 100g
・にんにく 2片
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1
・黒胡椒 適量
・パルメザンチーズ 適量

【作り方】

1.パスタを袋の説明に従って茹で、ザルに上げておく。
2.ズッキーニを5mm程度の薄切りにする。
3.そら豆は食べやすい大きさに切る。
4.にんにくをスライスする。
5.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。
6.にんにくが香り立ってきたら、ズッキーニを加えて中火で炒める。
7.ズッキーニに火が通ってきたら、そら豆を加えて炒める。
8.塩と黒胡椒を加えて味を調える。
9.茹でたパスタをフライパンに加え、全体を混ぜ炒める。
10.火を止め、お皿に盛り付ける。
11.パルメザンチーズを散らして完成。

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