すだちグラノーラのクッキー

すだちグラノーラのクッキーのレシピと作り方

 すだちグラノーラのクッキー

【材料】

・すだちグラノーラ 100g
・薄力粉 100g
・無塩バター 100g
・砂糖 80g
・卵黄 1個分
・すだちの皮 1個分

【作り方】

1. オーブンを180度に予熱する。
2. 無塩バターを室温に戻し、砂糖とよく混ぜる。
3. 卵黄を加え、再びよく混ぜる。
4. 薄力粉とすだちグラノーラを加え、さっくりと混ぜる。
5. すだちの皮を細かく刻み、クッキー生地に加えて混ぜる。
6. 生地をひと口サイズに丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
7. 180度のオーブンで15分程度焼く。

すだちグラノーラの爽やかな香りと、すだちの爽やかな酸味がクッキーに加わり、さっくりとした食感とともに、夏にぴったりのおやつに仕上がります。

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