ズッキーニとラズベリーのサラダ

ズッキーニとラズベリーのサラダのレシピと作り方

ズッキーニとラズベリーのサラダ

【材料】

– ズッキーニ 1本
– ラズベリー 1パック
– レッドオニオン 1/2個
– アーモンドスライス 大さじ2
– ロメインレタス 3枚
– 白バルサミコ酢 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ3
– 塩 小さじ1/2
– 砂糖 小さじ1/2

【レシピ】

1. ズッキーニを半分に切り、スライスしていく。
2. レッドオニオンをスライスし、水にさらす。その後水気を切る。
3. ラズベリーを洗い、水気を切る。
4. ロメインレタスを手でちぎり、ボウルに盛る。
5. パン焼き用のフライパンにアーモンドスライスを入れて、中火で加熱する。

6. 炒めたアーモンドスライスをボウルに入れ、残りの材料も合わせて混ぜる。

7. 2でさらしたレッドオニオンと3のラズベリーも加えて混ぜ、完成。

※ オリーブオイルと白バルサミコ酢は、別のボウルで混ぜておくとより均等に調味できます。

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