ズッキーニとカリンのスパイシーサラダ

ズッキーニとカリンのスパイシーサラダのレシピと作り方

ズッキーニとカリンのスパイシーサラダ

材料:

– ズッキーニ 2本
– カリン 3個
– タマネギ 1/2個
– ヨーグルト 大さじ3
– カレーパウダー 小さじ1
– コリアンダー 少々
– 塩・コショウ 適量

レシピ:

1. ズッキーニは薄めの半月切りに、カリンはスライスに、タマネギは薄切りにする。
2. ボウルにヨーグルト、カレーパウダー、コリアンダー、塩・コショウを入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
3. ズッキーニ、カリン、タマネギをボウルに入れ、ドレッシングを加え、よく混ぜる。
4. 器に盛り付け、お好みでコリアンダーを散らして完成。

スパイシーなカレーパウダーとヨーグルトのマイルドな風味が絶妙に調和した、夏野菜をたっぷりと味わえるサラダです。酸味のあるカリンがアクセントになり、爽やかで美味しい一品です。

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