焼きくわいとわかめのパスタのレシピと作り方
材料：
– 200g パスタ
– 100g 焼きくわい
– 50g わかめ
– にんにく1かけ
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩、コショウ 適量
手順：
1. パスタを茹でる。茹でる時間はパッケージに記載されている時間よりも1分短めに設定する。
2. にんにくをみじん切りにする。
3. 焼きくわいを1cm幅に切る。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
5. 焼きくわいとわかめを加え、塩とコショウを加えながら炒める。
6. 茹で上がったパスタを加え、全体をよく混ぜる。
7. 器に盛り付けて完成。
ポイント：
– 焼きくわいは酒蒸しをしたくわいをフライパンで焼いたものでも代用できます。
– わかめは茹でたものでも代用できますが、その場合は旨味が少なくなるので、少し鰹節を加えて旨味を補ってください。
– にんにくが苦手な方は、バターを使っても美味しくできます。