うどノニのヘルシーサラダ

うどノニのヘルシーサラダのレシピと作り方

うどノニのヘルシーサラダ

材料:

– うど 1本
– ノニ 1個
– トマト 1個
– キウイ 1個
– レタス 1/2個
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 小さじ1
– 塩 少々

作り方:

1. うどをピーラーで薄く削り、ノニはヘタを取って細かく刻む。
2. トマト、キウイ、レタスもそれぞれ適当な大きさに切る。
3. ボウルにうど、ノニ、トマト、キウイ、レタスを入れ、オリーブオイル・レモン汁・塩を加えてよく混ぜる。
4. 器に盛り付けて完成。

ポイント:

ノニはとても苦いので、小さく切って入れることで食感と苦味を加えることができます。また、うどは噛むほどにシャキシャキとした食感が楽しめ、キウイは甘みと酸味がアクセントになります。オリーブオイル・レモン汁・塩でシンプルに仕上げた、ヘルシーかつ美味しいサラダです。

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