ウコン&ミニトマトのサラダ

ウコン&ミニトマトのサラダのレシピと作り方

ウコン&ミニトマトのサラダ

【材料】

– ウコン 1個
– ミニトマト 8個
– レタス 数枚
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 大さじ1
– 塩 少々
– 黒こしょう 少々

【作り方】

1. ウコンを薄くスライスし、ミニトマトを半分に切る。
2. レタスを手でちぎり、器に盛る。
3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを入れて、よく混ぜる。
4. レタスの上に1のウコンとミニトマトを乗せ、3のドレッシングをかける。

【ポイント】

ウコンの風味がサラダ全体を引き締め、ミニトマトとの相性も抜群です。また、ドレッシングはシンプルにオリーブオイルとレモン汁で作っていますが、酸味とコクがあるので、ぜひ試してみてください。

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