つくし緑茶風味のかき氷

つくし緑茶風味のかき氷のレシピと作り方

つくし緑茶風味のかき氷

材料:

– つくし茎 20本
– グラニュー糖 1/2カップ
– 水 1/2カップ
– 緑茶パウダー 大さじ2
– かき氷用氷 適量

レシピ:

1. つくし茎をよく洗い、水気を取る。
2. 鍋につくし茎、グラニュー糖、水を入れて火にかけ、約10分間煮る。
3. 煮汁を濾し、冷ましてから緑茶パウダーを加え、よく混ぜる。
4. かき氷を器に盛り、3のつくし茎緑茶シロップをかける。
5. 緑茶パウダーをふりかけたら完成です。

つくしの爽やかな風味と、緑茶の苦味がほどよくマッチした、夏にぴったりの涼やかなかき氷です。

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