つくし酢しょうがの鶏肉炒め

つくし酢しょうがの鶏肉炒めのレシピと作り方

つくし酢しょうがの鶏肉炒め

材料:

– 鶏もも肉 300g
– にんにく 1かけ
– しょうが 適量
– つくしの水煮缶詰 1缶
– 酢 大さじ1
– 醤油 大さじ2
– 砂糖 小さじ1
– サラダ油 適量

作り方:

1. 鶏もも肉を一口大に切り、にんにくとしょうがもみじん切りにし、つくしは水気を切っておく。
2. フライパンにサラダ油をひき、にんにくとしょうがを炒め、香りが出たら鶏もも肉を加えて炒める。
3. 鶏もも肉に火が通ったら、つくしと酢、醤油、砂糖を加え、炒め合わせる。
4. 火を止めてごま油を加え、混ぜ合わせたら完成。

ポイント:

つくしの水煮缶詰を使うことで手軽に調理ができる上に旬のつくしの風味を楽しめます。酢と醤油、砂糖のバランスでコクのある味に仕上げています。ご飯に合わせていただくと、つくし酢しょうがの独特な風味が効いた美味しい一品となります。

タイトルとURLをコピーしました