タイガーナッツと白米のサラダ

タイガーナッツと白米のサラダのレシピと作り方

タイガーナッツと白米のサラダ

【材料】

・タイガーナッツ……50g
・白米……1合
・トマト……1個
・青じそ……適量
・レモン汁……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ2
・塩……適量
・コショウ……適量

【作り方】

1. タイガーナッツを乾煎りし、粗く刻んでおく。
2. 白米を炊き、冷ましておく。
3. トマトは皮をむき、種をとり、1cm角に切る。
4. 青じそは千切りにする。
5. ボウルに、タイガーナッツ、白米、トマト、青じそを入れ、混ぜる。
6. 別のボウルに、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを入れ、混ぜる。
7. 6で作ったドレッシングを、5にかけ、混ぜ合わせる。
8. 器に盛り、完成!

【ポイント】

・タイガーナッツには、コレステロールを下げる作用があるため、健康にも良い食材です。
・青じそは香りが良く、爽やかな味わいを加えてくれます。
・ドレッシングは、他にもお好みのものでも代用可能です。

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