ケールキヌアサラダ

ケールキヌアサラダのレシピと作り方

ケールキヌアサラダ

材料:

– ケール 1束
– キヌア 1/2カップ
– トマト 2個
– キュウリ 1本
– レモン 1個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩、こしょう 適量

作り方:

1. キヌアを袋の説明に従って調理する。
2. ケールを洗い、茎を切り取って葉っぱを細かく刻む。
3. トマトとキュウリを小さく切る。
4. ボウルにキヌア、ケール、トマト、キュウリを入れ、混ぜ合わせる。
5. レモンの汁とオリーブオイルを加え、塩とこしょうで味を整える。
6. しばらく冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ。

ヘルシーで栄養たっぷりのサラダです。ケールとキヌアがたんぱく質や食物繊維を豊富に含んでいるため、満腹感が得られます。レモンの酸味とオリーブオイルのコクがよく合い、爽やかな味わいになっています。

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