たけのことなまこの和風パスタ

たけのことなまこの和風パスタのレシピと作り方

たけのことなまこの和風パスタ

材料:

・パスタ 100g
・たけのこ 50g
・なまこ 50g
・にんにく 1かけ
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ1
・酒 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 適量
・胡椒 適量
・青ネギ 2本分

レシピ:

1.たけのこは小口切りに、にんにくはみじん切りにします。青ネギは斜めに切ります。
2.パスタを表示時間より30秒程度短めに茹でます。
3.パスタ茹であがりの直後にボウルに移し、上からお冷水をかけ、茹で汁をよく切ります。
4.フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを加えて炒めます。
5.たけのこを加えて炒め、しょうゆ、みりん、酒少々を加えます。
6.なまこを加えて炒め、パスタと混ぜ合わせます。
7.塩・胡椒で味を調えて、お皿に盛り付けます。
8.最後に、青ネギを散らして完成です。

お好みで、唐辛子を入れるなどアレンジを加えるのもおすすめです。

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