かわかめとレバーの炒め物 のレシピと作り方
材料：
– 鶏レバー 200g
– かわかめ 適量
– にんにく １かけ
– 生姜 1/2かけ
– しょうゆ 大さじ1
– 酒 大さじ1/2
– 砂糖 小さじ1/2
– サラダ油 大さじ1
作り方：
1. 鶏レバーを薄切りにし、にんにくと生姜をみじん切りにする。
2. 無油のフライパンに鶏レバーを入れ、強火で炒める。
3. 鶏レバーの表面が焼けたら、かわかめを入れてさっと炒める。
4. しょうゆ、酒、砂糖、にんにく、生姜を入れ、全体を混ぜ合わせる。
5. 火を止め、サラダ油を加えて全体に絡める。
ポイント：
– かわかめはシャキシャキとした食感を楽しめるので、火を通し過ぎないように調整してください。
– しょうゆ、酒、砂糖の味はお好みで調整してください。
– にんにくと生姜の香りが良いアクセントになります。