春菊とエシャレットの和風サラダ

春菊とエシャレットの和風サラダのレシピと作り方

春菊とエシャレットの和風サラダ

材料:

– 春菊 1袋
– エシャレット 1/2カップ
– ごま油 大さじ1
– 酢 大さじ1
– しょうゆ 大さじ1
– 砂糖 小さじ1/2
– 塩 少々
– 白ごま 適量

作り方:

1. 春菊を茹でて、冷水でさます。
2. 春菊の水けをよく切り、1口大に切る。
3. エシャレットをみじん切りにする。
4. ボウルにごま油、酢、しょうゆ、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
5. 春菊とエシャレットをボウルに加え、和える。
6. 最後に白ごまをかけて完成。

ポイント:

ヘルシーで栄養豊富な春菊と、香り高くフレッシュなエシャレットを使用した和風のサラダです。ごま油、酢、しょうゆ、砂糖が合わさってマイルドな味わいになります。白ごまをかけることで、食感がアップしてより一層美味しく楽しめます。ランチや夕食のサイドディッシュとして、ぜひお試しください。

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