“さっぱり冷やしうどんサラダ”

“さっぱり冷やしうどんサラダ”のレシピと作り方


材料:

– うどん 2玉
– ザーサイ 1/4カップ
– わかめ 1/4カップ
– キュウリ 1本
– トマト 1個
– 鶏胸肉 1枚
– ごま油 小さじ1
– ごま 大さじ1
– 醤油 小さじ2
– 酢 大さじ2

作り方:

1. うどんを袋の説明に従って茹で、冷水で洗って水気を切る。
2. キュウリとトマトは食べやすい大きさに切っておく。
3. 鶏胸肉は適当な大きさに切り、ごま油・醤油で調味し、フライパンで焼く。
4. 大きめのボウルに茹でたうどん、ザーサイ、わかめ、キュウリ、トマト、ごま、鶏胸肉を加える。
5. 酢を回しかけ、全体をよく混ぜる。
6. 冷蔵庫で冷やし、冷たくなったら出来上がり。

ポイント:

– ザーサイとわかめのしゃきしゃきした食感がアクセントになっています。
– 鶏肉を使うことで、しっかりとした食べ応えとたんぱく質も補えます。
– ごま油とごまが香ばしさを加えつつ、和風な味わいを演出しています。

タイトルとURLをコピーしました