からし菜とろろ昆布サラダ

からし菜とろろ昆布サラダのレシピと作り方

からし菜とろろ昆布サラダ

材料:からし菜、とろろ昆布、しょうが、にんにく、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、塩、胡椒、水

1.からし菜を茹で、冷水で洗ってざるに上げる。
2.とろろ昆布を水で戻して小さく刻む。
3.しょうがとにんにくをすりおろし、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、塩、胡椒、水を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
4.からし菜、とろろ昆布、ドレッシングをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

完成したサラダは、まろやかなとろろ昆布とからし菜のシャキシャキ感が相性抜群。ドレッシングは甘辛さがあり、少量で味がしっかりつくので、薄味が好きな方は控えめに使っても良いです。健康的で美味しい一品です。

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